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MITOcare x "La nueva dieta tradicional": curso de cocina digital

MITO Masterclass der Akademie

Entdecke die Welt der echten Lebensmittel
 
Im April 2023 haben wir anlässlich unseres 10-jährigen Jubiläums gemeinsam mit Esma Storck & Heidi Beeck von der Neuen traditionellen Ernährung ein live Kochevent veranstaltet. Dieser Kurs ist die digitale Version des Live Events .
 

Gehe im digitalen Kochkurs mit den beiden auf die Reise und erhalte wertvolle Einblicke in die Welt der Nährstoffe und die Zubereitung traditioneller Lebensmittel. Im Kurs erwarten dich 6 verschiedene Kapitel zum Thema - mehr dazu liest du weiter unten.
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29,90 €
0,00 € 29,90 €

IVA incluido.

Digitaler Kochkurs "Neue Traditionelle Ernährung"

Mit MITOcare und Esma Storck und Heidi Beeck

Mit 6 verschiedenen Kapiteln

Lebenslanger Zugang zum digitalen Kochkurs

Der digitale Kochkurs mit Esma & Heidi enthält insgesamt 6 verschiedene Kapitel. In den einzelnen Kapiteln erhältst du spannende Hintergrundinformationen zu den Themen traditionelle Lebensmittel und Nährstoffe, gesunde Fette, Fleisch & Fisch, Wildkräuter und Fermente.
Außerdem bekommst du von den beiden tolle Rezepte mit an die Hand, die ebenfalls im Kurs zubereitet werden.
Für die verschiedenen Rezepte ist im Kurs außerdem eine übersichtliche Zutatenliste enthalten, sodass du für das Nachmachen der Rezepte alles bereitstellen kannst.

Dies ist ein digitales Produkt ohne zeitliche Beschränkung. Nach Kauf des Kurses hast du zeitlich unbegrenzt Zugang auf die Inhalte. Du erhältst per E-Mail einen exklusiven Zugang für das Tool Elopage - hier liegen dann alle Kursinhalte für dich bereit und sind jederzeit online abrufbar.

Dieser Kurs ist ein digitaler Kurs im VOD Format (Video-on-Demand). Das heißt, wenn du den Kurs kaufst, hast du lebenslangen Zugang zu den Inhalten.
Du kannst die einzelnen Kapitel jederzeit beginnen und enden wann und so oft du möchtest.
Das digitale Format ist eine wunderbare Möglichkeit, um die Inhalte anzuhalten und zu wiederholen, um nichts mehr zu verpassen.
Alles, was du brauchst ist ein Smartphone, Tablet oder Computer.

Der digitale Kochkurs kostet einmalig 29,90 € und ist ab dem Kauf lebenslang in deinem exklusiven Elopage Konto für dich abrufbar.

Die 6 verschiedenen Kapitel:
 
Willkommen
• Esma & Heidi stellen sich vor

Einführung
• Industrieprodukt vs. echtes Lebensmittel
• Traditionelle Vor- & Zubereitung
• Lebensmittelqualität
 
Gesunde Fette
• Rohmlich, Dickmilch & Milchkefir
• Phospholipide
• Rezept: Lubrikator
• Butter & Fette
• Rezept: Schokoaufstrich

Fleisch & Fisch
• Fleisch
  • Rezept: Fleischbrühe
  • Innereien
  • Rezept: Liver-Pills
  • Rezept: Herzpaté
• Fisch
  • Rezept: Dorschleber-Paté
 
Wildkräuter
• Bärlauch (Wildkräuter)
• Rezept: Gekeimtes Bärlauch-Hummus
 
Fermente
• Fermente
• Rezept: Lemongrass-Kombucha
• Rezept: Wasserkefir
• Rezept: Fermentierte Karotten Locken
• Rezept: Sauerkraut

Bonusinhalt
• Sauerteig

¿Qué significa nutrición tradicional?

La nutrición tradicional no es una nueva tendencia, no es una dieta de eliminación, sino algo que siempre ha estado ahí, pero que ha sido olvidado durante décadas. La Nueva Dieta Tradicional combina técnicas de procesamiento de alimentos centenarias con artes culinarias modernas y disfrute saludable.

Un viaje culinario con Esma y Heidi

Esma y Heidi te invitan a embarcarte en un viaje para descubrir alimentos genuinos, regionales y de temporada, apoyar la cría de animales apropiada para cada especie y la agricultura sostenible, y aprender técnicas de cocina tradicionales y significativas.

Descubre los superalimentos naturales

En un momento en que la confusión sobre qué comer es mayor que nunca, Esma y Heidi aprendieron de quienes estaban sanos: los pueblos indígenas que viven tradicionalmente. Con la Nueva Dieta Tradicional quieren ayudarte a encontrar claridad, significado y sencillez en medio de la jungla de información y nutrición.

Disponible aquí en la tienda.

El libro sobre el evento

El libro analiza la nutrición desde una perspectiva completamente nueva y disipa muchos de los mitos alimentarios actuales. Pero, sobre todo, demuestra una cosa: la diferencia que supone prestar atención a la calidad, la frescura, la cría apropiada de animales según la especie y la disponibilidad estacional y regional de los alimentos.

Contenido del libro

  • Nutrición tradicional, conocimiento antiguo interpretado de forma moderna
  • Más de 140 instrucciones, recetas e inspiración.
  • 10 superalimentos tradicionales
  • 1 Capítulo adicional: Dientes y nutrición infantil