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Nattokinasa: efectos y datos interesantes sobre la enzima
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Tabla de contenido
- ¿Qué es la nattokinasa?
- Quinasa vs. Proteasa
- ¿Cómo actúa la nattokinasa en el cuerpo?
- Cómo afecta la nattokinasa a la coagulación sanguínea
- Efecto de la nattoquinasa sobre la inflamación
- Relación entre la nattoquinasa, la salud vascular y la enfermedad cardiovascular
- ¿Cómo se toma nattokinasa?
- ¿Existen riesgos o efectos secundarios al tomar nattokinasa?
- Conclusión sobre la nattokinasa: un futuro prometedor
- Bibliografía
introducción
En Japón se sabe desde hace mucho tiempo que la nattokinasa tiene un efecto positivo sobre el bienestar. Sin embargo, en Alemania mucha gente desconoce esta enzima, que interviene en la coagulación sanguínea, el sistema cardiovascular y la hipertensión arterial. Con este artículo, queremos cambiar eso: le presentaremos la enzima nattokinasa, le diremos qué tiene que ver la nattokinasa con la soja y analizaremos estudios para ver qué efecto tiene en el cuerpo.
Descargo de responsabilidad: este artículo no reemplaza el consejo médico, sino que proporciona información general. Un concepto de terapia debe desarrollarse en consulta con un médico o terapeuta.
¿Qué es la nattokinasa?
La nattoquinasa es una enzima que debe su nombre al plato japonés natto. Para hacer natto, la soja se cocina y se fermenta con ciertas bacterias que producen nattoquinasa durante su trabajo. En Japón, el consumo de natto, que también contiene otras enzimas buenas, se considera beneficioso para el bienestar y se dice que es bueno para el cuerpo en casos de enfermedades cardiovasculares, por ejemplo.
Quinasa vs. Proteasa
Contrariamente a lo que sugiere su nombre, la enzima nattokinasa no pertenece a la clase de enzimas quinasas, sino a las proteasas. Éstos son los encargados de descomponer las proteínas. La nattokinasa, por ejemplo, descompone la fibrina, o más precisamente, los polímeros de fibrina que se forman durante la coagulación sanguínea. Por lo tanto, la nattokinasa y otras enzimas similares suelen denominarse anticoagulantes naturales. Si esto es cierto o no lo veremos en detalle en este artículo.
¿Cómo actúa la nattokinasa en el cuerpo?
La nattokinasa es una proteasa específicamente responsable de la descomposición de la fibrina. También activa el activador tisular del plasminógeno (tPA), que a su vez escinde el plasminógeno en plasmina¹, una enzima activa que disuelve el coágulo. En general, la nattoquinasa tiene potenciales efectos fibrinolíticos y trombolíticos. Esto significa que la nattokinasa puede tener la capacidad de disolver coágulos de sangre y, por lo tanto, cubre una amplia gama de aplicaciones diferentes.
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Nattokinasa de origen vegetal a partir de extracto de soja fermentada
Combinado con otras enzimas vegetales superóxido dismutasa (SOD), papaína y bromelina.
Las enzimas favorecen la coagulación sanguínea y la descomposición de los macronutrientes (y por tanto, la digestión).
La vitamina C de la acerola favorece la formación de colágeno para unos vasos sanguíneos sanos.
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Combinado con los aminoácidos L-arginina y L-prolina para favorecer la formación de colágeno para unos vasos sanguíneos sanos.
Cómo afecta la nattokinasa a la coagulación sanguínea
El hecho de que la nattokinasa influya en la coagulación sanguínea es obvio debido a su función. Echemos un vistazo a lo que los investigadores han descubierto en estudios sobre la coagulación sanguínea y la nattokinasa:
Un estudio de intervención doble ciego, aleatorizado y controlado con placebo de 2015 publicado en la revista Scientific Reports mostró cuán fuerte fue el efecto fibrinolítico después de una única administración de 2000 unidades fibrinolíticas (UF)². Resultado: incluso con una dosis única, hubo un aumento significativo en los productos de degradación de la fibrina después de aproximadamente seis horas , lo que indica que se había producido una escisión enzimática. Además, el parámetro dímero D aumentó después de cuatro y ocho horas. El dímero D también indica que los polímeros de fibrina se han disuelto . Las concentraciones de antitrombina también aumentaron significativamente.
Este resultado sugiere un cambio significativo después de tomar nattokinasa, que sin embargo estaba dentro del rango normal. Es importante saber esto porque un cambio anormal probablemente estaría asociado con un perfil de efectos secundarios graves. Por lo tanto, se puede suponer que la nattokinasa produce un cierto grado de adelgazamiento de la sangre, aunque este se mantiene dentro de un rango saludable.
Efecto de la nattoquinasa sobre la inflamación
La inflamación, o inflamación crónica, juega un papel en el desarrollo de muchas enfermedades. Las enfermedades cardiovasculares como la aterosclerosis también son causadas por procesos inflamatorios crónicos en la pared vascular.
Por este motivo, un estudio in vitro e in vivo de 2020 examinó si la nattokinasa puede influir en estos procesos inflamatorios y en el aumento del estrés oxidativo³ y de qué manera. Se demostró que la enzima puede inhibir los procesos inflamatorios inducidos por LPS y así regular la sobreactivación de los macrófagos . En general, se demostró que la nattoquinasa fue capaz de reducir el estrés oxidativo y exhibir efectos antiinflamatorios en ratones, al menos in vitro e in vivo.
Queda por ver cómo se puede transferir este efecto a los humanos, después de todo, la enzima recién fue descubierta en 1987. Por lo tanto, la investigación sobre este tema todavía está en sus primeras etapas.
Relación entre la nattoquinasa, la salud vascular y la enfermedad cardiovascular
Cuando hablamos de coagulación sanguínea e inflamación crónica, el camino hacia el sistema cardiovascular no está lejos. ¿Sabías que las enfermedades cardiovasculares representaron aproximadamente el 27% de las muertes en todo el mundo en 2019⁴? En Alemania, la cifra incluso superó ligeramente el 33% en 2021⁵.
Por lo tanto, es importante apoyar al cuerpo en la lucha contra estas enfermedades con los menores efectos secundarios posibles y también de forma preventiva para reducir el riesgo cardiovascular. Entonces, ¿cuál es la evidencia con respecto a la nattokinasa y la salud vascular?
Veamos el tema de la presión arterial , que está relacionada con los problemas cardiovasculares. Algunos grupos de investigación también están trabajando en ello y realizando estudios para determinar si la enzima fibrinolítica tiene influencia en este caso.
Por ejemplo, un ensayo controlado aleatorio de 2008 con estudios doble ciego controlados con placebo mostró que en pacientes con hipertensión no tratada o limítrofe, tanto la presión arterial sistólica como la diastólica disminuyeron ⁶. La razón de esto es probablemente, al menos en parte, su efecto como inhibidor de la ECA ⁷. La ECA, la enzima convertidora de angiotensina, es un objetivo popular de muchos fármacos antihipertensivos.
Otros grupos de trabajo se centraron en los efectos sobre los niveles de lípidos en sangre y la aterosclerosis . Por ejemplo, un gran estudio clínico con 1.062 participantes⁸ mostró que cuando se tomaron 10.800 FU de nattokinasa durante 12 meses, tanto el colesterol LDL como los triglicéridos disminuyeron significativamente, mientras que el colesterol HDL "bueno" aumentó . Además, se examinaron 683 pacientes mediante ultrasonido para determinar si había alguna mejoría en los cambios ateroscleróticos en las arterias carótidas (comúnmente conocidas como arteria carótida). El tamaño de las placas existentes y el grosor de los vasos disminuyeron significativamente , siendo la mejoría del tamaño una media del 66,5% respecto a antes de la ingesta.
También en este caso la nattokinasa parece tener efectos positivos y, por tanto, supone un complemento prometedor para la terapia. Por supuesto, debemos seguir esperando los resultados de las investigaciones antes de poder hacer recomendaciones firmes e incluso complementar las directrices.
Hasta entonces, sin embargo, al menos podemos abordar otras dos preguntas: ¿Qué dosis de nattokinasa se debe tomar y qué efectos secundarios tiene?
¿Cómo se toma nattokinasa?
La enzima nattoquinasa se encuentra en el natto fermentado o puede consumirse como suplemento dietético en forma de cápsulas. Las cápsulas de nattokinasa generalmente contienen una enzima con una actividad enzimática de 2000 FU. Esta información es importante porque la cantidad de nattokinasa no corresponde directamente a la actividad. 2 mg de nattokinasa no necesariamente tienen la misma actividad enzimática. La actividad máxima que actualmente puede contener un producto por dosis diaria corresponde a estas 2.000 FU.
Como se describió anteriormente, en algunos estudios solo se supone que una dosis efectiva es mayor que una actividad mayor de, por ejemplo, 10 000 FU. Sin embargo, actualmente no se recomienda esta dosis, especialmente sin consultar a un médico. Por razones de seguridad, los límites superiores suelen mantenerse bastante bajos, especialmente en la UE, para evitar al máximo los riesgos y los efectos secundarios. Hablando de eso, ¿qué efectos secundarios tiene la nattokinasa?
¿Existen riesgos o efectos secundarios al tomar nattokinasa?
En general, se considera que la nattokinasa tiene pocos efectos secundarios. Sin embargo, se recomienda precaución, especialmente cuando se toman anticoagulantes al mismo tiempo, ya que el efecto podría potenciarse. Por lo tanto, la nattokinasa y los anticoagulantes solo deben tomarse juntos después de una consulta previa y bajo la supervisión de un médico.
Sin embargo, se ha demostrado que la nattokinasa por sí sola es segura, como lo demostró un estudio toxicológico de 2016⁹. En personas sanas, la dosis tolerada fue significativamente mayor que la dosis recomendada actualmente.
Conclusión sobre la nattokinasa: un futuro prometedor
Resumiendo todos los resultados hasta ahora, está claro que la nattokinasa tiene un futuro prometedor y puede ser útil para apoyar la terapia. Dado que la investigación sobre la enzima todavía está en sus primeras etapas en algunas áreas, pasará algún tiempo antes de que la nattokinasa se utilice en la práctica diaria.
Sin embargo, definitivamente vale la pena considerar complementar con productos de nattokinasa, ¿no es así?
Más artículos del blog:
Este artículo se basa en fuentes cuidadosamente investigadas:
Bibliografía
- Peng, Y., Yang, X. y Zhang, Y. (2005). Enzimas fibrinolíticas microbianas: descripción general de la fuente, producción, propiedades y actividad trombolítica in vivo. Appl Microbiol Biotechnol, 69, 126–132
- Kurosawa, Y., Nirengi, S., Homma, T. et al. (2015). Una dosis única de nattokinasa oral potencia los perfiles de trombólisis y anticoagulación. Sci Rep, 5, 11601
- Wu, H., Wang, Y., Zhang, Y., Xu, F., Chen, J., Duan, L., Zhang, T., Wang, J. y Zhang, F. (2020). Rompiendo el círculo vicioso entre la inflamación, el estrés oxidativo y la coagulación, una nueva perspectiva antitrombótica de la nattoquinasa mediante la inhibición de la inflamación inducida por LPS y el estrés oxidativo. Biología redox, 32, 101500
- Las 10 principales causas de muerte. (2020). Quien.int. Recuperado el 25 de agosto de 2023
- Causas de muerte (2023). Oficina Federal de Estadística. Recuperado el 5 de septiembre de 2023
- Kim, J., Gum, S., Paik, J. y otros. (2008). Efectos de la nattokinasa sobre la presión arterial: un ensayo controlado aleatorio. Hypertens Res, 31, 1583–1588
- Okamoto, A., Hanagata, H., Kawamura, Y. et al. (1995). Sustancias antihipertensivas presentes en la soja fermentada y el natto. Alimentos vegetales Hum Nutr, 47, 39–47
- Chen, H., Chen, J., Zhang, F., Li, Y., Wang, R., Zheng, Q., Zhang, X., Zeng, J., Xu, F. y Lin, Y. (2022). Tratamiento eficaz de la progresión de la aterosclerosis y la hiperlipidemia con nattokinasa: un estudio clínico con 1.062 participantes. Fronteras en medicina cardiovascular, 9, 964977
- Lampe, BJ, English, JC (2016). Evaluación toxicológica de la nattoquinasa derivada de Bacillus subtilis var. natto. Toxicología alimentaria y química: una revista internacional publicada para la Asociación Británica de Investigación Biológica Industrial, 88, 87–99