Blog de conocimiento > Léxico de micronutrientes
Glutamina
Themen dieses Blogartikels:
¿Qué es la glutamina?
La glutamina es un aminoácido no esencial, lo que significa que puede ser producido por el propio cuerpo.
¿Qué funciones tiene la glutamina?
La glutamina es proteinogénica. Esto significa que tu cuerpo necesita este aminoácido para construir proteínas. Además, la glutamina es glucogénica, lo que significa que este nutriente puede convertirse en azúcar. La glutamina es importante para el mantenimiento de las membranas mucosas1 y para la comunicación en el sistema nervioso2: Se pueden producir dos neurotransmisores a partir de la glutamina. La glutamina también promueve el crecimiento muscular.3
¿Qué hace que la glutamina sea única?
La glutamina es una fuente de combustible alternativa en situaciones críticas y, por lo tanto, puede utilizarse para suministrar energía a las células.
¿Cuánta glutamina necesitas al día?
Dado que el cuerpo puede producir normalmente glutamina y su precursor, el ácido glutámico, por sí solo, no existe información sobre la ingesta diaria recomendada. Se estima que se producen 10.000 mg de glutamina al día.4
¿Cuándo necesitas especialmente glutamina?
La glutamina es de gran importancia en inflamaciones agudas y lesiones, ya que este aminoácido interviene en la cicatrización de heridas.5
Anuncio
¿Cómo surge una deficiencia de glutamina y cómo se manifiesta?
La deficiencia de glutamina es rara. En personas sanas que llevan una dieta equilibrada, el cuerpo puede proporcionar suficiente glutamina. La necesidad aumenta, por ejemplo, después de lesiones o intervenciones quirúrgicas graves, por lo que en estas situaciones puede producirse un déficit a corto plazo. Además, las enfermedades inflamatorias intestinales crónicas como la enfermedad de Crohn pueden provocar problemas en la absorción de nutrientes, lo que da como resultado una producción insuficiente de glutamina. Esto puede debilitar el sistema inmunológico, lo que puede conducir a una mayor susceptibilidad a las infecciones.6
¿Qué pasa si tomo una sobredosis de glutamina?
Si ha consumido demasiado ácido glutámico, el precursor de la glutamina, en forma de suplementos dietéticos, su cuerpo intentará excretarlo de forma natural. Si esto falla, puede experimentar hormigueo o diarrea.7
¿Qué alimentos contienen niveles particularmente altos de glutamina?
El ácido glutámico precursor, que el cuerpo convierte en glutamina, se encuentra en muchos alimentos diferentes, como cereales, carnes rojas y queso.
Más artículos de blog sobre el tema
Deficiencia de aminoácidos: síntomas, causas y qué puedes hacer al respecto
Leer la entrada del blog
Esta entrada de enciclopedia se basa en fuentes cuidadosamente investigadas:
Bibliografía y fuentes
- https://ptaforum.pharmazeutische-zeitung.de/glutamin-unter-der-lupe-140735/seite/alle/?cHash=44484dd7e5392f4896c39fe83fa6c3dc
- https://flexikon.doccheck.com/es/Glutamina
- https://www.aerzteblatt.de/archiv/13430/Medicamentos intensivos para el beneficio de los pacientes con glutamina
- https://www.vitamindoctor.com/naehrstoffe/aminosaeuren/glutamin
- https://www.klinik-st-georg.de/glutamin/
- https://www.adler-apotheke-kirchheim.de/gesundheitsbibliothek/index/l-glutamin-l-glutaminsaeure/
- https://www.dr-gumpert.de/html/glutamina.html