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boro
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¿Qué es el boro?
El boro es un elemento químico. En la tabla periódica de los elementos, se encuentra en el tercer grupo principal, marcado con el símbolo B y el número atómico 5. Es un metaloide trivalente raro que tiene una masa promedio de unos 10 g/mol. Como se denomina a un oligoelemento, el cuerpo sólo necesita cantidades muy pequeñas, es decir, trazas. 1
¿Qué funciones tiene el boro?
Desafortunadamente, no se sabe mucho sobre este raro metaloide. Parece realizar una variedad de funciones en el organismo humano. Además de la utilización de la vitamina D, se dice que el boro influye en el metabolismo óseo y cerebral2 y ayuda a combatir la inflamación.3 La lista de sus posibles funciones es larga, pero aún no han sido suficientemente probadas por estudios. Por lo tanto, actualmente la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) clasifica el boro como un oligoelemento no esencial.4 Sin embargo, se considera una sustancia nutricionalmente valiosa.5
¿Qué hace que el boro sea único?
En el cuerpo humano, el boro es un cofactor en el metabolismo de la vitamina D, junto con otros micronutrientes como la vitamina K2.6 En las plantas, el boro promueve la división celular, la diferenciación celular y el metabolismo, por lo que se utiliza como fertilizante en la agricultura.7 La industria utiliza compuestos de boro como detergentes, fibras ópticas y esmaltes cerámicos, entre otras cosas.8
¿Cuánto boro necesitas al día?
Dado que actualmente el boro solo se considera un oligoelemento “posiblemente esencial”, no existe una recomendación oficial de ingesta por parte de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE). Sin embargo, los experimentos con animales han demostrado que la deficiencia de boro puede causar problemas de salud. Con base en estos experimentos, se estimó el requerimiento diario para los humanos: es de 1,62 mg de boro al día para las mujeres y 1,72 mg para los hombres.9
¿Cuándo se necesita especialmente el boro?
Al tomar vitamina D, se debe tener cuidado de asegurar un suministro adecuado de boro, ya que es un cofactor en su utilización. El boro también puede ser útil para el metabolismo óseo, las enfermedades inflamatorias de las articulaciones y la actividad cerebral; sin embargo, esto aún no ha sido suficientemente demostrado.10
¿Cómo surge una deficiencia de boro y cómo se manifiesta?
La deficiencia de boro es a menudo el resultado de la desnutrición o malnutrición. Pero los llamados trastornos de absorción también pueden provocar que el tracto gastrointestinal no sea capaz de absorber suficientes nutrientes de los alimentos. Además, el cloro, por ejemplo cuando se añade al agua potable o a los antibióticos, afecta negativamente a la absorción de boro. Los posibles signos de desnutrición incluyen huesos inestables, dolor en las articulaciones y pérdida de cabello.11
¿Qué pasa si se toma una sobredosis de boro?
En dosis muy altas, el boro puede ser tóxico. Esto puede manifestarse en problemas de salud como enrojecimiento de la piel, anemia y convulsiones.12
¿Qué alimentos contienen niveles particularmente altos de boro?
Los melocotones, la soja, las ciruelas, las nueces y los frutos rojos contienen niveles comparativamente altos de boro. También se encuentra en el agua potable.
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Bibliografía y fuentes
- flexikon.doccheck.com/es/Bor
- flexikon.doccheck.com/es/Bor
- centro-de-salud.de/nutrición/minerales-oligoelementos/otros-elementos-oligoelementos/borax
- mikronaehrstoff.de/pdf/Groe_Kis_Bor_2015.pdf
- adler-apotheke-kirchheim.de/gesundheitsbibliothek/index/bor/
- imd-berlin.de/aktuelles/aktuelles
- effizientduengen.de/2023/bor-in-boeden-und-pflanzen/
- chemie.de/lexikon/Bor.html
- infothek-gesundheit.de/bor-bormangel/
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